Hogyan növelhető a gázégő teljesítménye és javítható a láng a tűzhelyen: a népszerű módszerek áttekintése

Az ételkészítés sajnos sok erőt és időt vesz igénybe. A főzés időtartama gyakran nem annyira az étel bonyolultságától, mint inkább a gáztűzhely teljesítményétől függ: a névlegesen gyenge készüléken minden tovább fő és sül. A gázégő teljesítményének növelésére szolgáló módszerek keresése azért is aktuális, mert sokkal kellemesebb a szabad estét magunkra fordítani, mint a tűzhely mellett állni.

De vajon biztonságosak-e ezek a korszerűsítési módszerek? És megéri-e a gázzal való játék az időmegtakarítást? Ezeket az égető kérdéseket részletesen megvizsgáljuk ebben az anyagban, szemléletes fotókkal és hasznos videókkal kiegészítve.

Röviden az égők és a tűzhely teljesítményéről

A főzőfelület összteljesítménye az égők számától és azok közvetlen, a berendezés adatlapján feltüntetett teljesítményétől függ. Egy égő átlagos teljesítménye 2-2,5 kW. Megfelelő gázminőség és normál vezetéknyomás esetén ez az érték elegendő az ételek kényelmes és viszonylag gyors hőkezeléséhez. Az égő maximális teljesítménye a szabályozó végső elfordításával és a teljes gázadagolással érhető el.

A gyártók gyakran kínálnak olyan háztartási főzőfelületeket, amelyek égői eltérő névleges teljesítménnyel rendelkeznek:

• a kicsiken – 0,7-1,2 kW;
• a közepeseken – 1,3-1,8 kW;
• a nagyokon – akár 4 kW vagy több.

Ez a technológiai megoldás teljesen logikus és kényelmes: értelmetlen lenne török kávét főzni egy erős WOK-égőn, vagy nagy mennyiségű vizet forralni egy kicsin. A különböző teljesítmények kiválasztása lehetővé teszi a gáz megtakarítását, és ha a helyiség hőmérsékletét légkondicionáló tartja fenn, akkor az áramot is.

Erős égők használatakor a hőleadás miatt a levegő jobban felmelegszik, ezért a klímaberendezésnek több erőforrásra lesz szüksége a hűtéshez.

Tehát a közepes árkategóriájú, négy égős főzőlapon használt gáz fűtőértékének elfogadható paramétere a 8-10 kW. Az olcsóbb modellek általában 5-7 kW összteljesítménnyel rendelkeznek.

A nagy fűtőértékű főzőlapok a normál, biztonságos használat érdekében szükségessé tehetik egy külön kémény kiépítését vagy egy szupererős elszívó felszerelését. Azonban otthoni körülmények között ezeknek a modelleknek a megvásárlása nem minden esetben ésszerűtlen.

Különösen népszerűek a két- és háromkörös égőkkel ellátott gáztűzhelyek. Az úgynevezett dupla vagy tripla „korona” egy erős égő, amelyben a láng nem egy sorban, hanem több körben jelenik meg. Az ilyen kialakítás lehetővé teszi a gyorsabb főzést és az edények egyenletesebb felmelegítését.

A gáztűzhely égőjének felépítése

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet növelni a lángot egy háztartási gáztűzhelyen, érdemes megismerkedni magának az égőnek a felépítésével, a gáz adagolásának és égésének elvével.

Az első dolog, amit egyszer s mindenkorra érdemes megjegyezni: a tűzhelyen nem tiszta gáz ég, hanem gáz-levegő keverék. Végső összetételétől, a gáz és levegő arányától függ nagymértékben a láng mérete és hatékonysága, amelyet a felhasználó az égőtől kap.

Annak a jele, hogy optimális mennyiségű levegő keveredik a gázhoz, a kék szín, a korom és a feltűnő sárga „legyek” hiánya.

Az égők az égőfejekben a levegőbeszívás módja szerint három típusba sorolhatók:

1. Diffúziós égőket általában sütőkben használnak. Az ilyen szerkezetekben nincs levegőbeszívás, a gázzal való keveredés természetes úton történik.
2. Kinetikus égők a gázvezeték nyomását használják ki, amely lehetővé teszi a szükséges mennyiségű levegő befogását a megfelelő tüzelőanyag-keverék létrehozásához.
3. Kombinált égők sikeresen alkalmazzák mindkét módszert a levegő gázhoz adagolására. Pontosan ilyen szerkezeteket használnak a legtöbb háztartási gáztűzhelyben.

Maga az égőszerkezet egyszerű, ugyanakkor pontosan kidolgozott konfigurációval rendelkezik.

A csővezeték egy végződésben végződik, amelybe egy fúvóka van beépítve. Annak átmenő nyílása meghatározott, kiszámított átmérővel rendelkezik. Ezen keresztül történik a gáz adagolása a keverőbe, ahol az üzemanyag összekeveredik a levegővel. A keverőből az éghető keverék az égőbe kerül, ahol a láng keletkezik.

Az ábrán a gázégő felépítése látható. Első pillantásra a szerkezet egyszerűnek tűnik. Azonban bármely egység meghibásodása befolyásolhatja a gáz-levegő keverék minőségét és összetételét, és csökkentheti a tűzhely hatékonyságát.

Érdemes odafigyelni a fúvóka és a keverő közötti szakaszra. Amíg a gáz ezt a távolságot megteszi, pontosan annyi levegő keveredik hozzá, amennyi az optimális tüzelőanyag-oxigén kombináció eléréséhez szükséges. Ezt a távolságot is pontosan kiszámították, így a gáz teljesen és a lehető leghatékonyabban ég el.

Az égő teljesítményének növelésének módszerei

Az égő szerkezeti sajátosságai alapján több módszer is népszerű a tűzhely teljesítményének növelésére. De vajon helyénvaló-e ezeket saját tapasztalaton tesztelni?

Érdemes emlékeztetni, hogy a gázkészülékek önálló javítása is tilos, a berendezések otthoni módosítása pedig olyan vállalkozás, amely veszélyes, sőt halálos károkozással határos.

A háztartási gáz vészhelyzeti szivárgásának gyakori oka a felhasználók hanyag hozzáállása az otthoni berendezésekhez. Az ilyen balesetek vége gyakran tragikus.

Sajnos a robbanások és a szén-monoxid-mérgezések azok a tragédiák, amelyek gyakoriságukkal és áldozataik számával sokkolják a közvéleményt. Ezért az égő szerkezetének átalakítása a saját kényelem kedvéért semmiképpen sem ajánlott. Az alább leírt módszerek pedig inkább az elmélet megértéséhez hasznosak, mint a gyakorlati alkalmazáshoz.

1. módszer – a fúvóka átfúrása vagy cseréje

A fúvóka átbocsátó nyílása az egyik fő szabályozója az égőbe fokozatosan beáramló gáz mennyiségének. Az égő teljesítményének növeléséhez óvatosan ki kell fúrni a fúvókát, vagy ki kell cserélni egy nagyobb adagolónyílású alkatrészre.

A kifúráshoz használhatunk egy legfeljebb 3 mm átmérőjű éles tűt. De nem szabad túlzásba vinni – a nyílás ellenőrizetlen növelése vagy a fúvóka cseréje rendkívül kellemetlen következményekkel járhat.

Számítások nélkül nem szabad növelni a gázáramlást, mivel magának az égőnek képesnek kell lennie annak feldolgozására. A gázfelesleg a láng leválásához vezet az égőről. A láng színe pirosra vált, korom jelenik meg, amelyet szinte lehetetlen eltávolítani az edényekről. A probléma megoldható egy nagyobb átmérőjű égő felszerelésével.

Valójában a fúvóka kifúrása vészhelyzeti és tűzveszélyes környezet kialakulásához vezet. Az égő teljesítményének növelésének kézzelfoghatatlan lehetősége szinte garantáltan nemkívánatos következményekkel jár.

Az égő cseréje azonban nem mindig lehetséges a tűzhely házának szerkezete miatt. Még ha az égő cseréje lehetséges is, a fúvókán keresztül továbbított új gázmennyiség kevés lehet. Ez még nagyobb problémákkal fenyeget: a láng lefelé szökhet, és a fúvóka közelében éghet el.

De a gyenge láng és a korom ebben az esetben a kisebbik rossz. A láng leesése a gáz tökéletlen égésére utal, amely során élet- és egészségkárosító égéstermékek – korom és szén-dioxid – szabadulnak fel.

2. módszer – a fúvóka-keverő szakasz csökkentése

Szerencsére ez a módszer kevésbé népszerű az olyan tanácsok között, amelyek arról szólnak, hogyan lehet növelni a gáztűzhely teljesítményét. A módszer veszélyesebb az előzőnél, mivel még nagyobb beavatkozást igényel az égő szerkezetébe, kevésbé hatékony, és szintén negatív következményekkel járhat.

A szerkezet leírásában hangsúlyozott szakasz nagysága is befolyásolja a keletkező láng teljesítményét. Ha ezt a zónát lerövidítjük, a gáz gyorsabban áramlik az égőbe, és az égő teljesítménye kissé nő.

Azonban a normális égéshez szükséges levegőmennyiségnek egyszerűen nem lesz ideje elkeveredni a beáramló gázzal. Ennek eredményeként a módosítást végző ugyanazt a vörös lángot kapja korommal, amely nagy valószínűséggel le fog válni az égőről.

A gázégő egy fontos és a mérnökök által pontosan kiszámított egység, ahol minden alkatrész optimális tulajdonságokkal rendelkezik és a helyén van.

3. módszer – a lángosztó eltávolítása

Meg lehet próbálni növelni az égő teljesítményét anélkül, hogy a fúvóka működésébe beavatkoznánk. Az égőt fedő lángelosztó egyenletesen osztja el a gáz-levegő keverék áramlását, külön lángcsóvákra bontva a lángot. A lángelosztó eltávolítása növeli a láng és az edény érintkezési felületét. A lángoszlop magasabb és nagyobb lesz, maga a hőkezelés pedig gyorsabban megy végbe.

Ez azonban kizárólag ideiglenes intézkedés, amely nem minden edényhez alkalmas. Az ilyen típusú főzéshez magas üstöket vagy speciális WOK serpenyőket kell használni. Ezenkívül a lángelosztó által nem szabályozott tűz meglehetősen veszélyessé válik.

Nem árt a lángelosztó nyílásainak rendszeres tisztítása sem, amelyek eltömődhetnek az égéstermékektől vagy az odaégett ételmaradékoktól.

4. módszer – a gáznyomás növelése

A nyomás növelésének módszere csak olyan tűzhelyekhez alkalmas, amelyek gázpalackokhoz csatlakoztatottak. A háztartási használatú palackok szabványos nyomása körülbelül 1,6 MPa. Ez az érték azonban nem állandó: a gáz nyomásának a tartály falaira gyakorolt erősségét befolyásolhatja a palack töltöttségi foka, a helyiség hőmérséklete, a gáz összetétele stb.

Minél magasabb a gáz hőmérséklete, annál jobban kitágul, nyomva a tartály falait. Ezért a palackokat nem teljesen, hanem körülbelül 85%-ig töltik fel. És minél kevesebb gáz maradt a tartályban, annál gyengébb az égőhöz áramló áramlása.

A tűzhelybe belépő gáz nyomásának növelését a reduktor segítségével, az úgynevezett «békával» kell megpróbálni. Az egység szerkezetének megváltoztatása nem biztonságos, és szerencsére a legtöbb modern reduktor nem szétszerelhető. Az alkatrész cseréje azonban megoldhatja a problémát. A megnövelt nyomású gázellátás nagyobb levegőbeszívást fog kiváltani, aminek köszönhetően az égő lángja jelentősen megnő.

Azonban nem szabad megfeledkezni a biztonságtechnikáról, és figyelemmel kell kísérni a gázellátást még az égőszabályozók elzárása esetén is. A túl magas nyomás gázszivárgást okozhat akkor is, ha az égők nincsenek bekapcsolva.

A palack – a gázrendszer fontos eleme. A gáztartályokat időszakos hitelesítésen és karbantartáson kell átesni, amely során ellenőrzik a varratok tömítettségét, és szükség esetén kicserélik a szelepet.

A fentiek alapján érthető, hogy a teljesítmény növelésének egyik módját választva rendkívül óvatosnak kell lenni, és nem szabad túlzásokba esni.

Az egyetlen biztonságos és elérhető módja az égők teljesítményének növelésére egy új főzőlap vagy tűzhely vásárlása. Kezdetben olyan gázkészüléket kell választani, amely megfelel a család igényeinek. Bármilyen kísérlet, hogy tapasztalatlan szerelő otthoni körülmények között megváltoztassa az égők gyári paramétereit, elkerülhetetlenül komoly problémákhoz vezet.

Miért ég gyengén az égő?

Ha az égő a gyári adatok szerint nagyobb teljesítményű, de a valóságban nem produkálja a szükséges lángmennyiséget, érdemes keresni a berendezés hatékonyságának csökkenésének lehetséges okait.

A gyenge égés leggyakoribb okai a következők:

• a vezetékben lévő nyomás túl alacsony;
• a levegő-gáz keverék nem elegendő mennyiségben jut az égőbe;
• a koronában vagy a fúvókában lévő nyílások eltömődtek az égéstermékektől;
• az égő szerkezete sérült, vagy maga a gáztömlő meghibásodott;
• az égő nem felel meg a felszerelt konforrnak.

Az utolsó lehetőség inkább kivétel a szabály alól, mivel minden főzőlapot alaposan ellenőriznek a gyártóüzemekben. A berendezés diagnosztizálását és javítását kizárólag minősített szakember végezheti. gázszolgálat.

Az égők helytelen működésének másik oka lehet a nem megfelelő fúvóka. Számos gáztűzhely kétféle ilyen fúvókával kerül forgalomba, amelyek mindegyike egy adott gáztípushoz (palackos vagy vezetékes) alkalmas.

A különböző rendeltetésű fúvókák átmenőnyílásának átmérőbeli különbsége óriási szerepet játszik az égő tényleges teljesítményében.

A palackban lévő gáznyomás lényegesen magasabb, mint a csővezetékben, ezért a tűzhely csatlakoztatásához szűkebb átmenőnyílású fúvókákat használnak.

Lehetséges, hogy a tűzhely telepítésekor és csatlakoztatásakor a központi gázellátó vezetékhez nem történt meg a megfelelő típusú fúvókákra való csere, ezért az égő nem megfelelően működik.

A láng szabályozása a tűzhely égőiben

Az égő normál működésének beállítása akkor szükséges, ha a láng elveszíti hatékonyságát és minőségét. A gáztűzhely beállításával szakembernek kell foglalkoznia. A folyamat algoritmusának megértése azonban hasznos lehet bármely felhasználó számára.

Először is érdemes tisztázni, hogyan néz ki a tűzhely helyesen égő lángja. A lángnak kék színűnek kell lennie. Az intenzív, élénk kék fényesség annak a jele, hogy a tűzhely helyesen működik, és nincs szükség beállításra. A sárga, narancssárga vagy vörös láng az éghető keverék helytelen összetételére utal. Ebben az esetben nyilvánvalóan hiányzik a levegő, ezért a levegő-utánpótlást növelni kell.

Szikrák és a láng leválása – további jele az égő éghető keverékében lévő elégtelen levegőmennyiségnek. Az összetétel korrekciója egy speciális csavarral történik.

Az égőbe jutó gáz-levegő keverék megváltoztatásához be kell állítani a légcsappantyúk működését, amelyek általában minden égő közelében találhatók.

A közvetlen beállítás a következőképpen történik:

• a tűzhely gázrendszerről való leválasztása után hozzá kell férni a beállító mechanizmusokhoz a speciális válaszfal alatt vagy a gázszabályzó gombban;
• a tűzhely ismét csatlakozik a vezetékhez, és minden égőhöz egymás után történik a gázadagolás;
• a keverőbe jutó levegő mennyiségét egy speciális csavar elforgatásával lehet beállítani;
• amint az egyes égők lángja elnyeri a megfelelő színt, a tűzhely ismét kikapcsolható, visszaszerelhető és visszaköthető a vezetékhez.

A tűzhely beállításakor szükség lehet a gázszabályozó szelep és annak termoelemével való munka. Ha a láng rendszeresen kialszik minimális üzemanyag-adagolásnál, a probléma valószínűleg a gázszabályozásban rejlik. Ennek az opciónak a működési elve egy speciális érzékelőn alapul, amely az égés során felszabaduló energiára reagál. Ha a láng váratlanul kialszik, a termoelem érzékelő lehűl, ami jelzés a gázadagolás leállítására.

Egy kis érzékelő egyszerű működése szörnyű következményeket előzhet meg. Ezért a tűzhely munkafelületét és alkatrészeit tisztán kell tartani.

Az oxidációs folyamatok és az érzékelő érzékenységének csökkenése folyadékok bejutása vagy ételmaradványokból származó lerakódások miatt azonban a gáz nem megfelelő elzárását idézhetik elő vészhelyzeten kívül. Ezért a tűzhelyet és ezt a blokkot is tisztán kell tartani, szükség esetén szakembert hívni a tisztításhoz.

Ha az égő szokatlanul zajos működésével szembesül, javasoljuk, hogy derítse ki az égő zajának okát és a megszüntetésének módjait.

Következtetések és hasznos vidéó a témából

Az égő működése lángelosztó nélkül és a láng potenciális mérete a főzés során közvetlenül az égőtől a következő videóban látható:

A palackos gáz fúvókáinak működését a fő gázvezetékre csatlakoztatott főzőlapon a következő videó szemlélteti. A fúvókák cseréje után a láng gyakorlatilag tökéletes lesz:

A gázégő szerkezetébe való beavatkozás elfogadhatatlan és kockázatos ötlet. A társasházak lakóinak különösen felelősségteljesen kell eljárniuk, mert baleset esetén nemcsak a saját életük, hanem az összes szomszéd sorsa is forog kockán. Válassza ki a készüléket komolyan, előre kiszámítva a kényelemhez szükséges teljesítményt, hogy a vásárlás után ne merüljön fel veszélyes és indokolatlan módosítás szükségessége.

Szeretné megosztani tapasztalatait az égő teljesítményének növeléséről? Mondja el ezt a megjegyzés rovatban, csatlakozzon a vitához – nekünk és olvasóinknak érdekes az Ön véleménye.

Ha további kérdései vannak, ne habozzon feltenni azokat szakértőinknek és a weboldal többi látogatójának – a visszajelzési rovat a cikk alatt található.