Hogyan gyújtsuk be a sütőt a “Gefeszt” gáztűzhelyen: a begyújtás szabályai és a gázsütő működési elve

Nem meglepő, hogy a sütő begyújtásának eljárása néhány felhasználó számára nehézségeket okoz. Egyszerűen nem mindenkinek volt dolga modern gáztűzhelyekkel. A régi típusú gázkészülékek és elektromos sütők használata megóvhatta őket az ilyen tapasztalatoktól.

Nézzük meg, hogyan gyújtsuk be a sütőt a «Gefeszt» gáztűzhelyen, hogy a tulajdonosoknak ne legyen a legkisebb problémájuk sem ezen a téren. Ismertessük az alapvető és kiegészítő funkciókat. Példaként vegyünk egy háztartási ételkészítésre szánt készüléket.

Az általunk javasolt cikkben hasznos információkat talál az ilyen típusú háztartási berendezések felépítéséről és működési elveiről. Beszámolunk a gyakori meghibásodásokról. Megtudhatja, mit kell tennie, hogy ne ütközzön a sütő és maga a főzőlap működési zavaraiba és rendellenességeibe.

A gázsütő felépítése és működési elvei

A gázsütő egy gáztűzhely testébe épített vagy külön elhelyezett hőszigetelt kamra, benne égőkkel.

A jelenleg iparilag gyártott «Gefeszt» gáztűzhely modellek sütője két égővel rendelkezik — egy főégővel a hagyományos ételek és sütemények készítéséhez, és egy grillező égővel a húsételek sütéséhez.

A sütő felszereltsége: sütőlemez a sütéshez, tálca a lé és zsír összegyűjtéséhez, rács a sütésre szánt hús, zöldség, hal elhelyezéséhez.

A gáztűzhely sütőjének működési elve a levegő felmelegítése a cseppfolyósított vagy földgáz elégetése révén. A gáznemű tüzelőanyag ellátása az égőhöz és az égéstérbe hálózatból vagy gázpalackból történik.

A TUP csap szabályozza a gázellátást. A gáz, áthaladva a fúvókán és levegővel keveredve, majd kilép a porlasztóból és meggyullad.

A begyújtás történhet manuálisan, gyufával vagy elektromos öngyújtóval, illetve a gáztűzhelybe épített elektromos gyújtással.

A GEFEST tűzhelyek rendelkeznek továbbá időzítővel, kellemes belső világítással a sütőtérben, valamint gázszabályozó funkcióval. Ez a gázszabályozó a gázellátás megszakítására szolgál, ha a láng kialszik. Ez utóbbi funkció nélkülözhetetlen, ha huzat elfújja a gyenge lángot, vagy a lángot elönti a lábasból kifutó folyadék.

Mi az a TUP csap, és hogyan működik?

A TUP-csap egy biztonsági termosztatikus berendezés, amely egy kerozin keveréket tartalmazó kapilláris csőből áll. A cső egyik oldalán egy kis palack található. A kerozin folyadék melegítés hatására kitágul, és elzárja a gáz útját az égőhöz, hőmérsékletcsökkenéskor pedig megnyitja azt.

A TUP-csapon van egy indítógomb, amely megnyitja a gáz hozzáférését a sütő égőjéhez. Vannak olyan modellek, amelyekben gomb nélküli csap van beépítve.

A TUP mechanizmusa a tűzhely panelje mögött rejtőzik, és a csap fogantyújával vezérelhető, amely egyidejűleg irányítja a sütő és a grillsütő működését, fenntartva a beállított hőmérsékletet.

A gázkontroll funkció háztartási tűzhelyekben

A gázszabályozás egy hasznos funkció, amely jelentősen növeli a gázkészülékek biztonságát az ételkészítés során.

Ugyanakkor éppen ez nehezíti a tűzhely begyújtását, meghibásodás esetén pedig teljesen lehetetlenné teszi a készülék használatát.

A gáztűzhely használata hibás vagy rosszul működő gázszabályozó rendszerrel nem megengedett! Meghibásodás észlelése esetén szakemberhez kell fordulni.

A beépített gázszabályozással rendelkező sütőcsapok a különböző tűzhelymodellekben az általuk csatlakoztatott termopárok számában különböznek. A két termopárral rendelkező csap a sütő és a grillsütő égőit vezérli, az egy termopáros csap pedig csak a sütőt vezérli és indítja el.

Termopár egy gázégő példáján. Ahhoz, hogy a termopár működésbe lépjen, egy bizonyos ideig melegednie kell. Amíg fel nem melegszik, addig lenyomva kell tartani az égő csapját, hogy a szelep ne szakítsa meg a gázellátást.

A termopár két különböző anyagú huzal, amelyeket úgy olvasztanak össze, hogy a csatlakozási pont egy kis gömböt alkot. Amikor a hőmérséklet az alkatrész munkazónájában beállított értékre emelkedik, egy kis elektromos jel keletkezik.

Ezt a gyenge elektromos töltést továbbítják az elektromágneses szelepnek, amely ennek hatására megnyitja a gázellátás útját. Ha a láng kialszik, a termopár lehűl. A hőmérséklet csökkenése miatt a jel nem jut el a szelephez, amely lezárja a gázellátás csatornáját.

A csatlakoztatás és üzemeltetés általános szabályai

Vásárlás előtt egy “Hefeszt” logóval ellátott gáztűzhely esetében érdemes megtudni, hogyan működik a sütője, milyen funkciókkal és védelmi rendszerekkel van felszerelve a készülék. Ellenőrizni kell, hogy műszaki paraméterei és beállításai megfelelnek-e a hálózatban lévő gázhalmazállapotú üzemanyag típusának és nyomásának.

A készülék telepítését és csatlakoztatását a gázszolgáltató azon munkatársa végzi, akivel szerződést kötöttek a gáz szállítására és a berendezés karbantartására. Ezt követően ki kell töltenie egy telepítési jegyzőkönyvet, amelyben feltünteti a beállításokban bekövetkezett változtatások jellegét, ha ilyenek történtek.

A «Hefeszt» márkájú gáztűzhelyek és háztartási sütők garanciális szervizelését a szervizszolgálat szakembere végzi. Az ezt követő javítást vagy beállítást olyan szakemberek végezhetik, akik rendelkeznek a gázkészülékek javításához szükséges engedéllyel.

A lakásban vagy vidéki házban történő használata gáztűzhelynek megköveteli a tulajdonostól a biztonsági szabályok szigorú betartását.

A gáztűzhely sütőjének működése megengedett, ha:

• a tűzhely tűzbiztos helyen van felszerelve, és földelés van;
• a gáztűzhely és különösen a sütője üzemképes, minden szerkezeti elem sérülésmentes;
• a tepszi és a rács nincs túlterhelve – a megengedett tömeg legfeljebb 6 kg;
• a működő sütő ajtaja zárva van.

A készüléket csak rendeltetésszerűen szabad használni – a helyiség fűtése, gyúlékony tárgyak szárítása nem megengedett. Gázszag észlelésekor először a tápvezeték főcsapját kell elzárni, majd az összes égőszelepet. A szivárgás megszüntetése érdekében a segélyszolgálatot kell hívni.

Hogyan gyújtsuk be a sütőt vagy a grillezőt a gáztűzhelyen?

A gáztűzhely sütőjének begyújtásához használhatunk gyufát, elektromos öngyújtót vagy elektromos gyújtást. Az elektromos gyújtás lehet félautomata, amelynél a kar elfordításával egyidejűleg meg kell nyomni az elektromos gyújtás gombját, és automatikus.

A második változatnál a gyújtómechanizmus a fogantyúkba van építve, és azok elfordításával egyidejűleg aktiválódik. A sütőégők begyújtására szolgáló mechanizmus nem minden gáztűzhelyben található meg, csak a 6 csatornás elektromos gyújtással rendelkező modellekben.

Az elektromos gyújtás használata a sütőhöz

Ahhoz, hogy a beépített elektromos gyújtás segítségével begyújtsa a főégőt, ki kell nyitni a sütőt, és el kell fordítani a forgókapcsoló gombját az óramutató járásával ellentétes irányban ütközésig – a hőmérséklet-skála maximumáig. Ezután egyidejűleg meg kell nyomni az indítógombot vagy a hőfokkapcsolót és az elektromos gyújtóberendezés gombját.

A begyújtási folyamat legfeljebb 5 másodpercig tart. Előfordul, hogy ez az idő nem elegendő, és a láng kialszik, amikor elengedi a hőfokkapcsoló gombját. Ilyenkor szünetet kell tartani, hogy a gáz szétoszlassa, és 1 perc múlva meg kell ismételni a kísérletet.

Az égő begyújtásának pillanatától 15 másodpercig kell lenyomva tartani a TUP gombját vagy karját, amíg a biztosíték működésbe lép, amely lehetővé teszi a gáz áramlását az égőhöz. Most már csak annyi maradt, hogy ellenőrizze, a láng égése stabil-e, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet.

A grillező égőre ugyanaz a begyújtási elv érvényes, de a TUP fogantyúját az óramutató járásával megegyező irányban ütközésig kell elforgatni. Ez az egyetlen és változatlan pozíció, amely a grillezéshez szükséges hőmérsékleti szintet állítja be.

A kapcsoló elforgatása után a gáz a felső égőbe áramlik, itt saját biztosíték van beépítve, amely elzárja a gáz kiáramlását a láng kialvása esetén.

Hogyan gyújtsuk be kézzel a sütő főégőjét?

Ahhoz, hogy a «Gefeszt» tűzhely alsó égőjét gyufával vagy elektromos öngyújtóval meggyújtsa, nyissa ki a sütő ajtaját, majd nyomja meg és forgassa el a TUP gombját a 270 °C jelzésig.

A gyújtóablakhoz tartsa a tűzforrást, miközben ütközésig lenyomva tartja a PU gombját vagy a forgókapcsoló fogantyúját, körülbelül 15 másodpercig. Miután meggyőződött arról, hogy a gáz ég, állítsa a gombot a használathoz szükséges helyzetbe.

Miután elengedte a PU gombot vagy a TUP fogantyút, ellenőrizze, hogy a láng tovább ég-e. Minél alacsonyabb a helyiség hőmérséklete, annál több időre lesz szükség. Ha a láng mégis kialudt, ismételje meg a begyújtást.

A hőmérsékleti beállítást az adott ételek elkészítési technológiájának megfelelően kell kiválasztani. Az általános ajánlások a táblázatban találhatók.

Ha a begyújtás sikeres volt és a láng nem aludt ki, zárja be a sütőt, és hagyja felmelegedni. Ahhoz, hogy a sütőben stabil hőmérséklet alakuljon ki, legalább 5 percet kell várni.

A felső grillező égő kézi begyújtása

A felső égő meggyújtásához nyissa ki a sütőt, és forgassa a TUP kapcsolóját „Grill” állásba. Tartson gyufát vagy elektromos öngyújtót a felső égőhöz, miközben lenyomva tartja a TUP fogantyúját vagy a PU gombot 15 másodpercig.

A sütő felső égője csak egy üzemmódban működik – a hőmérséklet nem szabályozható. Az ételek megfelelő átsüléséhez használjon forgónyársat, amely meghatározott sebességgel forog, vagy fordítsa meg az ételeket kézzel.

Gyakran előfordul, hogy az égő elsőre nem gyullad be, ezért a begyújtás után ellenőrizze, hogy a láng ég-e, és csak ezután zárja be a sütőt. Ha az égő mégis kialudt, ismételje meg az eljárást az elejétől.

A gázégő nem gyullad be, vagy kialszik

A sütő bekapcsolásával és az égők begyújtásával kapcsolatos meghibásodás oka lehet az alkatrészek eltömődése vagy elhasználódása, a láng állapotát ellenőrző érzékelő meghibásodása.

A probléma megoldásának módjai a következők lehetnek:

• A termopár meghibásodása (csúcs elmozdulása, eltömődés vagy kopás). Ezáltal nem elegendő feszültség jut az elektromágneses szelepre. Ennek következtében elzárja a gáz áramlását a sütőégőbe. A probléma az alkatrész cseréjével orvosolható.
• Az elektromágneses szelep meghibásodása. Ha a gázszelep működése zavart szenved, a vezérlőérzékelő feszültséget ad le. A szelep azonban nem marad nyitott állapotban – az égő működése megszakad, amint elengedi a gázcsapot. A szelepet cserélni kell.
• A fúvóka eltömődése. Hosszantartó használat vagy élelmiszer-részecskék bejutása a fúvókába részlegesen vagy teljesen elzárja a gáz kiáramlásának csatornáját. A probléma megszüntetéséhez az égőt le kell venni és ki kell tisztítani.
• A TÚP csap meghibásodása. A hiba oka lehet a belső forgatószerkezet vagy a fogaskerék egyik tagjának sérülése. Az alkatrészt újra kell cserélni. Ha az ok a csap forgatószerkezetének eltömődése, akkor azt ki kell tisztítani.
• A sütő kialvása felfűtés után. A rosszul beállított minimális égési mód, amelybe a sütő a legmagasabb hőmérséklet elérése után átkapcsol, túl gyenge lángot eredményez. A vezérlőérzékelő nem melegszik fel kellőképpen, és elzárja a gáz áramlását. A problémát szakember tudja megoldani – az égő beállítására van szükség.

A gázsütők nem mindig rendelkeznek gázszabályozó funkcióval, néha nincs elektromos gyújtásuk sem. Ezért a használati, gyújtási szabályokat és a láng kialvásának okait minden egyes gáztűzhelymodellnél külön kell megvizsgálni.

Következtetések és hasznos vidéó a témából

Hogyan gyújtsa meg a felső és alsó égőt a Gefeszt márkájú tűzhely sütőjében:

Mi a teendő, ha a gázsütő égőinek lángja kialszik:

A GEFEST márkájú gáztűzhely felépítésének és funkcióinak áttekintése:

A Gefeszt gáztűzhely példáján keresztül megérthetjük, hogyan kell bekapcsolni a gázt más gyártók sütőiben. A működési elv ugyanaz, a különbség csak a csapok és gombok elhelyezésében, valamint a készülékek funkcionalitásában lehet.

Ha a sütő begyújtásával kapcsolatos problémák berendezés meghibásodásából erednek, jobb, ha a gázszolgáltatóhoz fordul, amellyel szerződést kötöttek a gázellátásra és a gázkészülékek karbantartására.

Szeretne megosztani saját tapasztalatokat a Gefeszt logós tűzhely sütőjében történő begyújtásról és főzésről? Kérjük, írjon megjegyzéseket az alábbi blokk-űrlapon. Tegyen fel kérdéseket a cikk témájával kapcsolatban, töltsön fel témához kapcsolódó fényképeket, osszon meg hasznos információkat és ajánlásokat.