Zsírfogó mosogató alá: működési elv, szerkezeti típusok és beépítési sajátosságok
A konyhai csatornacső eldugulása – gyakori jelenség. Az ételmaradékok és zsírlerakódások felhalmozódnak a csatorna falán, és akadályozzák a víz szabad áramlását. A csövek tisztításához vegyi anyagokat kell használni, amelyek károsítják a szaniterek, vagy mechanikai módszerekhez kell folyamodni – drótot vagy dugattyút kell alkalmazni.
Az eldugulás valószínűségének csökkentése teljesen reális egy zsírfogó felszerelésével a mosogató alá – a készülék szűri a szennyvizet, és nem engedi, hogy a zsír mélyebbre szivárogjon a csatornába. A berendezés elég hasznos, de mielőtt a vásárlása mellett döntene, érdemes többet megtudni erről a szeparátorról, nem gondolja?
A cikkben részletesen bemutatásra kerül a zsírfogók felépítése, jellemzői, működési elve és módosításai. Továbbá ajánlásokat talál a készülék kiválasztásához, telepítéséhez és karbantartásához.
A cikk tartalma:
Zsírfogók típusai a mosogató alá
A zsírfogóknak meglehetősen sok típusa van, és mindegyik eltérő teljesítménnyel és felszereltséggel rendelkezik. Ezt a berendezést a ház anyaga és a szerkezeti jellemzők alapján lehet osztályozni.
A zsírfogók lehetnek műanyagból, üvegszálas műanyagból vagy fémből.
Műanyag. Polipropilénből és polietilénből készülnek mind az ipari, mind a legegyszerűbb háztartási zsírfogó modellek. Tartósak, olcsók, könnyűek és nem igényelnek különleges karbantartást. A legtöbb mosogató alá szerelt zsírfogó ebből az anyagból készül.
Üvegszálas műanyag. Ezek a modellek fokozott szilárdsággal és vegyszerállósággal rendelkeznek, ezért elhelyezhetők kültéren és a földbe is süllyeszthetők.
Fém. A rozsdamentes acél zsírfogók könnyen tisztíthatók kemény kefékkel anélkül, hogy félne a felület sérülésétől. Esztétikusak, de nem olcsók. A rozsdamentes acélból és alumíniumból készült modellek gyakorlatilag örökéletűek, ellentétben a horganyzott és festett acélból készült termékekkel, amelyek idővel rozsdásodhatnak.

A magánházakban lévő szeparátorokat akár saját kezűleg is el lehet készíteni, és a szerkezeti követelmények nem is olyan sokfélék, így ennek a berendezésnek számtalan kivitelezési változata létezik.
Azonban mégis feloszthatók a következő típusokra:
- Mosogató alatti zsírfogók. Ezeket fogjuk a továbbiakban részletesen tárgyalni. Az ilyen berendezéseket kézzel karbantartják, és lakásokban, házakban, kis kávézókban telepítik.
- Ipari (üzemi) modellek. Száz emberre méretezett étkezdékben, panziókban és szanatóriumokban, valamint az élelmiszeriparban használják. Az ilyen modellek gyakran rendelkeznek töltésérzékelőkkel.
- Automatikus. Elektromechanikus zsírautomatával rendelkeznek, ami megkönnyíti a karbantartást és megelőzi a be- és kivezető csövek eldugulását.
- Csatornaszint alatt elhelyezkedő. Az ilyen modelleket pincében vagy a földben telepítik. Beépített elektromos szivattyúval rendelkeznek, amely a tisztított vizet a csatorna lefolyó szintjére szivattyúzza.
- Akna típusú. Ezek nagy ipari zsírfogók henger formájában, amelyek speciális külső aknákba telepíthetők. Karbantartásuk a fedélen keresztül történik.
Háztartási célokra elegendő egy szokásos mosogató alatti zsírfogó beszerzése, amelyet néhány hetente egyszer lehet önállóan karbantartani. Ezek a kis készülékek egyszerű szerkezettel és kialakítással rendelkeznek.
Zsírfogók műszaki jellemzői
Ahhoz, hogy olyan szeparátort válasszunk, amely befér a mosogató alatti térbe, nemcsak a méreteit és felépítését kell ismernünk, hanem a funkcionális képességeit is. A készülék kiválasztásánál nem elhanyagolható jelentőséggel bírnak a lakás egyedi jellemzői és a lakók étkezési szokásai.
A készülék felépítése és működési elve
A konyhai mosogató háztartási szennyvize sok zsírt tartalmaz, amely fokozatosan lerakódik a csatornacsövekben. Néhány év elteltével ez a vezeték eltömődéséhez, a szerves anyagok bomlásából származó tartós kellemetlen szag megjelenéséhez és a csatorna átöblítésének szükségességéhez vezethet.
A régi zsírlerakódások még vízvezeték-szerelő kábellel is rosszul távolíthatók el, ezért eltávolításukhoz szükség lehet a csatornarendszer teljes szétszerelésére.

Ezek a problémák megoldhatók a mosogató alá szerelt zsírfogóval.
Az ilyen berendezés a következő elemekből áll:
- Téglalap alakú ház két nyílással (bemeneti és kimeneti), amelyek a zsírfogó ellentétes végein helyezkednek el.
- Egy vagy több válaszfal. Ezek lelassítják a víz áramlását a rendszerben, megakadályozva, hogy a zsír és a szilárd részecskék a csatornába jussanak.
- Szorosan záródó fedél. Gumitömítéssel kell rendelkeznie, hogy a zsírfogó belsejéből ne jusson levegő a konyhába.
- Bemeneti cső rövid könyök formájában.
- Kimeneti cső minden oldalról nyitott T-idom formájában. Hosszú része majdnem a ház aljáig ér, rövid része a fedél alatt végződik.
- Szellőzőnyílás (opcionális).
A zsírfogó szerkezete határozza meg a működési elvét is. A szennyezett víz a zsírfogó fogadókamrájába áramlik. A bemenet lehet oldalsó vagy felső. Ezt a térrészt egy vagy két válaszfal választja el. A víz és a zsírok sűrűségkülönbsége miatt az utóbbiak felszállnak, és ott felhalmozódnak.

Ha egy fal van, az általában a zsírfogó keresztmetszetének alsó 2/3-át zárja le, ha kettő, akkor felváltva alul és felül helyezkednek el: az első a szilárd részecskéket, a második a zsírt választja le.
A válaszfalak mögött van a második kamra, amelynek alsó részéből a zsírtól és szennyeződésektől már megtisztított víz távozik a csatornába.
A zsírfrakció fokozatosan kitölti a készülék belső terének felső részét, ezért időben meg kell tisztítani, anélkül hogy megvárnánk, amikor a felhalmozódott zsírok elkezdenek bejutni a kivezető csőbe.
Szükséges teljesítmény számítási képletei
Ne reménykedjünk abban, hogy a legkisebb zsírfogó elegendő lesz egy lakáshoz. Jobb előre kiszámítani a berendezés szükséges teljesítményét, hogy később ne bánkódjunk a feleslegesen elköltött pénz miatt.
A számításhoz egy egyszerű képletet használunk:
Р = n*Ps,
ahol:
- Р – teljesítmény liter per másodpercben;
- n – a csatlakoztatott mosogatók száma;
- Ps – a víz beáramlási sebessége a szeparátorba liter per másodpercben.
Ps könnyedén kiszámítható egy ismert űrtartalmú vödör vagy edény segítségével. Ehhez teljesen ki kell nyitni a vízcsapot, és meg kell jegyezni, mennyi idő alatt telik meg az edény. Ezután ki kell számolni, mennyi víz folyik ki, ha a csapot egy másodpercre nyitva hagyják.
A számítás a következő képlet alapján történik:
Ps= V/T,
ahol:
- T – a víz edénybe töltésének ideje másodpercben;
- V – az edény térfogata literben.
A zsírfogó szükséges teljesítményének meghatározása után annak ajánlott térfogata is megtudható.
A térfogat kiszámításának képlete:
V=60*P*t,
ahol t a zsír felúszási sebessége, amelynek értéke háztartási szeparátorok esetén 6,4 perc.

A piacon kaphatók 0,145 l/s teljesítményű és 50 l térfogatú mosogató alatti zsírfogók. A kisebb űrtartalmú készülék fizikailag nem lenne képes hatékonyan ellátni a zsírleválasztás funkcióját, ezért nincs értelme ilyen modelleket vásárolni.
A szeparátor üzemeltetési követelményei
A zsírfogó használata során be kell tartani számos szabályt, amelyek növelik a berendezés hatékonyságát, és segítenek elkerülni a kellemetlen szagokat és a konyhai elöntéseket.
A készülék üzemeltetésére vonatkozó ajánlások:
- A vízelvezetők nem tartalmazhatnak ásványi és szintetikus olajokat.
- A zsírfogó vécécsészéhez csatlakoztatása nem megengedett.
- A berendezés elé nem szabad szivattyúkat telepíteni, mert azok rosszul ülepíthető emulziót képeznek.
- A bemeneti csöveknek a lehető legközelebb kell lenniük a mosogatóhoz, és legalább 2°-os lejtéssel kell rendelkezniük.
- A megtisztított vizet azonnal a csatornába kell vezetni.
- Célszerű a zsírfogót a szellőzéshez csatlakoztatni – szellőzőcsőhöz, ha a készülék fedelén van megfelelő kivezető nyílás.
A minőségi termékek előállításához a gyártóknak be kell tartaniuk a zsírfogók gyártására és telepítésére vonatkozó EN 1825 és DIN 4040-100 szabványokat. Ezeknek a szabványoknak a szövegeihez való hozzáférés körülbelül 100 dollárba kerül.
Milyen előnyei vannak a zsírfogóknak
A szennyvíz zsírszeparátorának térfogata bár kicsi, a lakásokban mégis elfoglalja a mosogató alatti szekrény egy teljes rekeszét. Ezért nyomós okoknak kell lenniük az ilyen berendezés telepítésére.

A zsírfogók tulajdonosai a következő előnyöket emelik ki:
- Egyszerű szerkezet. A szeparátort akár saját maga is összeállíthatja egy régi műanyag tartályból.
- Egyszerű telepítés. A készülék szifonhoz és csatornához való csatlakoztatásához elegendő a két csövet kézzel, szerszám nélkül összekapcsolni.
- Könnyű karbantartás. A felső zsírt elegendő néhány hetente egyszer eltávolítani. A tisztítási folyamat 2-3 percet vesz igénybe.
- A csövek eltömődés elleni védelme. Zsírfogó használata esetén a csatorna évtizedekig kitart tisztítás nélkül.
- Kompakiság és a berendezés mosogató alá történő felszerelésének lehetősége.
A zsírfogóhoz csatlakoztatható egy zsírral való feltöltődés érzékelő.
A zsírfogó fő feladata nem a víz általános tisztítása, hanem azoknak a részecskéknek a leválasztása, amelyek a csatornacsövekben lerakódhatnak és szűkíthetik azok átmérőjét.
Hogyan válasszunk otthoni készüléket
A zsírfogó kiválasztásának első lépése nem az építőanyag-áruházban vagy az interneten történik, hanem a tervezett telepítési helyén. A készülék megvásárlása előtt meg kell határozni számos paramétert, amelyek segítenek leszűkíteni a választási lehetőségeket néhány modellre.
Mindenekelőtt érdemes felmérni:
- A mosogató alatti szabad hely méretei. Figyelembe kell venni, hogy felül legyen hely a fedél levételére, oldalt pedig a csövek csatlakoztatására.
- A konyhai csatornacsövek átmérője. Jobb olyan zsírfogót vásárolni, amelynek hasonló a nyílásmérete, hogy ne kelljen további műanyag átmeneti idomokat használni.
- A kiszolgált mosogatók száma. A teljesítmény kiszámításakor figyelembe kell venni az összes nyitott csapból egyidejűleg érkező szennyvizet.
- A szennyvíz jellemzői. Nagy mennyiségű szilárd részecske esetén a leengedett vízben ajánlott több osztófallal rendelkező zsírfogó modelleket telepíteni.
- Csatorna felszálló vagy szellőzőcső jelenléte a mosogató közelében – a csatorna szükséges a szifon hidraulikus zárjának megszakadásának megelőzésére. A légcsatornával rendelkező modellek előnyösebbek, de nem minden lakásban vagy házban van lehetőség a csatorna felszállóhoz való csatlakoztatásra.
- Szabad hely a berendezés karbantartási munkáihoz. A zsír eltávolításakor a kellemetlen szagú hulladék a zsírfogó háza mögé kerülhet, ezért legyen lehetőség a tér tisztítására.
- A ház anyaga. Mosogató alá történő telepítéshez elegendő egy hagyományos műanyag zsírfogó, de ha látható helyen lesz, akkor vásárolhat egy drágább és esztétikusabb, rozsdamentes acélból készült modellt.
- A mosogató űrtartalma. Néha szükséges egy teljesen megtöltött mosogató vizet egyben leengedni. Ez a folyadékmennyiség a zsírfogó egyik jellemzője, és mindenképpen feltüntetik a használati utasításban.
Az összes fent leírt szempont figyelembevétele után hozzá lehet kezdeni a megfelelő készülék kiválasztásához a piacon elérhető opciók közül.

A műanyag modellek ára főként a tartály térfogatától és a belső szerkezet bonyolultságától függ. Azonos paraméterek mellett érdemes az olcsóbb változatot választani, mert a drágább modell valószínűleg nem lesz jobb minőségű.
Zsírfogó felszerelése a mosogató alá
A zsírfogó mosogató alá történő felszereléséhez nincs szükség sem különleges szakértelemre, sem szerszámokra. Az összes szükséges csatlakozó alkatrész megvásárolható ugyanabban az üzletben, ahol magát a készüléket is. További polipropilén idomokra és csövekre csak akkor lehet szükség, ha a zsírfogót a csatornához és a szifonhoz kell csatlakoztatni.
A szeparátor általában összeszerelt állapotban kapható, azaz a furataiba már be vannak illesztve és tömítve a csatlakozó csövek vagy gumicsatlakozók. Csupán a fedelet kell kinyitni, és a tartályból kivenni a használati utasítást.
Ezt követően elvégezhető a zsírfogó végleges felszerelése:
- Készítse elő a munkaterületet a mosogató alatt.
- Egyes készülékmodelleknél a víz bevezetéséhez szükséges könyök és a levezető T-idom külön jár, ezért ezeket a megfelelő nyílásokba kell illeszteni, előzetesen szilikonnal megkenve.
- Szükség esetén csavarozza fel az átmeneti idomokat a szeparátorra.
- Helyezze a zsírfogót a mosogató alá.
- Kenje meg kívülről szaniter tömítőanyaggal a csatorna- és szifoncsövek csonkjait, amelyeket a zsírfogóhoz fognak csatlakoztatni.
- Csatlakoztassa az összes szükséges csövet a szeparátorhoz, és várja meg a tömítőanyag megszilárdulását.
- Csatlakoztassa a légcsövet a csatorna felszálló vezetékéhez, ha van ilyen.
- Nyissa ki a vízcsapot, és ellenőrizze a tartály és a csőkötések tömítettségét.
Ha nincs szivárgás, a zsírfogó készen áll az üzemeltetésre.
Mivel a zsírfogó hatékonyságát erősen befolyásolja a víz hőmérséklete, nem ajánlott aktívan használt sütő közelébe telepíteni. Továbbá, ha víz van a szeparátorban, védeni kell a fagy hatásától, mert az a tartály szétrepedéséhez vezethet.
A szeparátor karbantartása és ellenőrzése
A zsírfogó karbantartása – nem a legkellemesebb feladat, de sokkal kellemetlenebb az elduguló csatornacsövek tisztításával foglalkozni.
A háztartási zsírfogó tisztításának gyakorisága több paramétertől függ:
- a zsírfogó tartályának térfogatától;
- a család étrendjétől, ami meghatározza a szennyvíz összetételét;
- a használt víz hőmérsékletétől.
Ezen tényezők miatt a zsírfogó tisztítási gyakorisága néhány héttől néhány hónapig terjedhet.

Az első hetekben fokozottan figyelni kell a szennyvíz szintjét. Időnként ki kell nyitni a zsírfogó fedelét, és ellenőrizni a szilárd hulladék szintjét. Ha a zsír alsó rétege a kifolyónyílás szintjére süllyed, az eltömődhet, ami a tartály túltöltéséhez és a helyiség elárasztásához vezethet.
A zsírtömeget akkor érdemes eltávolítani, amikor eléri a vízelvezető cső alsó széle feletti 4-5 cm-es szintet. A zsír kivételéhez ki kell nyitni a tartály fedelét, és kesztyűvel, merőkanállal vagy más kéznél lévő eszközzel ki kell húzni a felső ragadós réteget.
A zsírfogó ellenőrzése után néhány percig forró vízzel át lehet öblíteni.
Amikor kísérleti úton már megállapították a zsírfogó biztonságos üzemeltetésének hozzávetőleges időtartamát, sokkal ritkábban kell belenézni.
A csatornázási zsírfogók különböző típusairól, a népszerű modellek áttekintéséről, valamint a zsírfogó beltéri és kültéri telepítésének sajátosságairól ebben a cikkben olvashat bővebben.
Következtetések és hasznos vidéó a témából
A zsírfogó belső felépítésének, működésének jellemzőinek, telepítési és karbantartási szabályainak jobb megértéséhez ajánlott megnézni az alábbi videókat. Ezek összefoglalják a megszerzett ismereteket, és lehetővé teszik a készülék működésének dinamikus megtekintését.
Zsírfogó szerelése a mosogató alatt:
A zsírfogó működése:
A zsírfogó zsírtól való tisztítása:
A mosogató alá szerelt zsírfogó megvásárlása és felszerelése segít elkerülni a csatornaeldugulás számos problémáját. A berendezés telepítéséhez elég, ha van szabad hely a mosogató alatt, hiszen maga a zsírfogó üzembe helyezése egyszerű és nem igényel sok időt.
Hatékony zsírfogót keres a konyhai mosogató alá? Vagy van tapasztalata ilyen berendezések használatában? Kérjük, hagyjon megjegyzést a cikkhez, és ossza meg tapasztalatait a zsírfogók használatáról. A kapcsolatfelvételi űrlap az alsó blokkban található.

Véleményem szerint zsírfogót otthon felszerelni – legyen szó akár lakásról, akár családi házról – ostobaság és pazarlás. A funkcióját egy hétköznapi szifon is ellátja. De ha Ön eladásra készít péksüteményeket, vagy bátran a mosogatóba önti a fritőzolajat, akkor igen, szükség van rá.
A vendéglátásban viszont, főleg az utcai árusoknál, mindenképpen szükséges. Általában, ahogy én látom, ott van rá szükség, ahol kevés a víz, rossz a csatornázás, és a hulladékot nem lehet külön edényekbe üríteni.
Viktor, a lakásokban tényleg nincs rá szükség, de egyes családi házaknál nem lehet kikerülni. Az én házam régi, a csatornába a szomszédoktól folyik a szennyvíz, és azonnal eltömődik. Korábban háromhavonta kellett szakembert hívni tisztításra, mióta azonban felszereltem a zsírfogót, ez legfeljebb félévente fordul elő. Így nem rossz megtakarítás érhető el.
A zsírfogó – jó dolog. Kiváló megelőzés, amely biztosítja a szaniter lefolyók és a csatornacsövek normál működését. Érdemes használni, hogy ne keletkezzenek dugulások, és a csővezeték belső keresztmetszete ne csökkenjen az oldhatatlan lerakódások miatt.
A testvéremmel közös útszéli kisvendéglőnk van, a közegészségügyi felügyelet kötelez bennünket a zsírfogó felszerelésére. És ami a legszebb, az árak ilyen semmiségért 36–40 ezer forintnál kezdődnek. Mindenből nyerészkednek.