Zsírfogók csatornához: típusok, kiválasztási szabályok + beépítési sorrend

A szennyvízben található zsíros anyagok elzárhatják a csövet, dugulást okozva. A zsírsavak hajlamosak a fém korrózióját előidézni és a csővezetéket tönkretenni, aminek következtében a csatornarendszer használhatatlanná válik.

Ezt a problémát a csatornába szerelt zsírfogók oldják meg, amelyeket a lefolyócsőbe kell beépíteni a használt víz kibocsátási helye előtt. Ebben az anyagban bemutatjuk ezen eszközök szerkezeti jellemzőit, típusait és azokat a tulajdonságokat, amelyekre figyelni kell a házi zsírfogó kiválasztásakor.

A készülék felépítése és működési elve

A zsírfogó fő funkciója a szennyvíz zsírtól, olajtól és szilárd szennyeződésektől való szűrése, amelyek szennyezik a környezetet.

A berendezés több elemből áll, ezek:

• a készülék rekesze, amelyben a zsír és olaj gyűlik össze;
• lombik 2-3 rekeszből, amely a szennyvíz ülepítésére szolgál;
• kivezető csővezeték, amely a csatornarendszerhez csatlakozik;
• bemeneti csővezeték;
• légmentes, levehető fedél, amely megakadályozza a kellemetlen szagok kialakulását.

A csatorna zsírelválasztó egy egységes, légmentes házból áll fedéllel. A levehető fedél lehetővé teszi szükség esetén a megelőző karbantartást vagy a tartály kézi tisztítását.

A házhoz 2 csatlakozó van csatlakoztatva – bemeneti és kimeneti. A tartály 2 vagy 3 rekeszre van osztva, amelyek egymással összeköttetésben állnak, és az olaj, zsír, szilárd szennyeződések elválasztására szolgálnak.

Az utolsó rekeszből a zsírtalanított és tisztított szennyvizet a csatornavezetékbe engedik.

A legegyszerűbb, olcsó zsírfogó modellek 1 kamrával rendelkeznek, és a mosogató alá szerelik őket

Bármely csatornába szerelt zsírfogó modell a gravitáció elve alapján működik. A zsír- és olajrészecskék a szűrő felületén gyűlnek össze, mivel sokkal könnyebbek a víznél.

Azután egy speciális ülepítőbe kerülnek, ahonnan könnyen eltávolíthatók kézzel, speciális berendezéssel vagy gépi technikával.

A készülékhez általában speciális enzimeket adnak, amelyek a felhalmozódott zsír lebontására szolgálnak. Ezek lehetővé teszik a készülék tisztításai közötti idő jelentős megnövelését.

A zsírfogók rendeltetése és előnyei

A bonyolultabb zsírcsapdákat nagyvállalatoknál alkalmazzák, és a szennyvizek hatékony megtisztítására szolgálnak a szilárd részecskéktől, zsírtartalmú és olajos szennyeződésektől.

Az egészségügyi előírások szerint a hús- és tejtermék-előállító üzemekben, valamint a közétkeztetési vállalkozásoknál kötelező a zsírfogó berendezés felszerelése a csatornarendszerre.

Az ipari berendezéseket a szennyvíz elsődleges tisztítását végző tisztító szerkezet kimeneténél helyezik el.

A zsírfogó felszerelése megvédi bármely közétkeztetési vagy termelő vállalkozás csatornáját a zsíros és olajos szennyeződésektől

Az ipari berendezéseket a gyártók azért fejlesztették ki, hogy a csatornahálózatba tiszta víz kerüljön, amelyet a szennyvíz zsíros összetevőinek elválasztásával és eltávolításával tisztítottak meg az idegen szennyeződésektől.

A zsírfogó felszerelésével elkerülhető a csatorna meghibásodása a zsírlerakódások hatása miatt. Ezenkívül védi a környezetet a káros szennyezőanyagok kibocsátásától, amelyek helyrehozhatatlan károkat okozhatnak az ökológiában.

Az ilyen szeparátorok nemcsak a termelésben, hanem a háztartásban is nélkülözhetetlenek. Megbízhatóan védik a csatornacsöveket a zsíros lerakódások vagy dugulások kialakulásától. Az 1. szakaszban a készülék befogadja a háztartási vizet, és elválasztja a zsír- és olajlerakódásokat.

A 2. szakaszban a zsírlerakódások végleges elválasztása és a hatékonyan megtisztított víz kiürítése történik a csatornahálózatba. A készülék visszatartja a nem emulgeált zsírokat és eltávolítja azokat a szennyvízből.

A mosogató alá szerelt zsírfogót gyakran használják otthoni konyhákban, kávézókban, éttermekben, cukrászdákban és gyorséttermekben

A zsírfogó berendezés használata számos előnnyel jár:

• A berendezés tömítettsége. A ház tömítettségének köszönhetően kizárt, hogy idegen folyadék kerüljön a szűrőbe.
• Gyakorlatiasság és sokoldalúság. Különböző kiegészítő eszközök telepíthetők. Különösen keresett a káros anyagok felhalmozódását jelző érzékelő.
• Kellemetlen szagok hiánya. A ház tömítettségének köszönhetően nem jutnak be a helyiségbe a zsírok lebomlása során általában keletkező szagok.
• Egyszerű szerelés. A zsírfogók helyiségben történő felszerelése nem igényel különleges készségeket, és 4 lépésben elvégezhető.
• Könnyű karbantartás. A legtöbb zsírfogó modell tisztításához nincs szükség különösebb erőfeszítésre, kézzel, házilagos eszközökkel is elvégezhető.
• Elfogadható ár. A készülékek ára alacsony más szűrőtípusokhoz képest.

A zsírfogó készülék ezen előnyein kívül hosszú élettartammal is rendelkezik. Minden berendezés kiváló minőségű és kopásálló anyagokból készült, ami garantálja a tartósságát.

A zsírfogó használatának fontos előnye a környezet megőrzése, ami különösen aktuális a mai világban.

A zsírfogók típusai rendeltetés szerint

A háztartási célú berendezések a mosogató alá kerülnek lakóházakban, lakásokban és kis vendéglátóhelyeken – bárokban, éttermekben, kávézókban, cukrászdákban és étkezdékben.

Két alapvető zsírfogó típust különböztetünk meg:

• háztartási készülék;
• ipari.

Ezek a vendéglátóhelyek csatornarendszerének kötelező elemei. A készülékek kiszűrik a piszkos edények mosása után keletkező zsírt.

A háztartási zsírfogók kézzel tisztíthatók, és legfeljebb 1,5 m³/óra folyadékáramlás esetén használatosak. Az ipari zsírszennyeződés-fogókat olyan termelőüzemekben szerelik fel, ahol a szennyvíz jelentős mennyiségű zsírt, olajat és egyéb idegen anyagot tartalmaz.

Az ipari zsírfogó használata kötelező a nagy vállalatoknál, ha a vízfogyasztás meghaladja a 2 m³/órát. Tisztításuk automatikusan, speciális mechanizmusok segítségével történik.

Hogyan válasszuk ki megfelelően a zsírfogót?

Minden vásárló saját maga választja ki a zsírfogó modelljét a készülékkel szemben támasztott követelmények és anyagi lehetőségei alapján. A kiválasztott modelltől függetlenül megoldható a zsír- és olajszennyeződések felhalmozódásának aktuális problémája, amely a csatornarendszer eltömődéséhez vezethet.

Zsírfogók telepítési típus szerint

Több szempont is létezik a speciális zsírcsapda kiválasztásához.

A szeparátorok a telepítés módja szerint két típusra oszthatók:

• kültéren telepített;
• beltéren használt.

Minden szerelési módhoz külön modellek tartoznak. Ritkán találkozni olyan „vegyes” megoldásokkal, amelyeket mind kültéren, mind beltéren telepítenek.

Bármilyen típusú zsírfogót a csatornarendszerbe szerelnek. A vendéglátóhelyeken, valamint a hús-, tej- és halfeldolgozó iparban a zsírelválasztó szeparátorok használata kötelező.

A beltéri használatra szánt készülékek egyszerű szereléssel és elfogadható árral rendelkeznek.

A háztartási zsírszeparátorok többféleképpen telepíthetők:

• külön helyiségben;
• szaniter berendezés alatt;
• pincében.

Az optimális változat kiválasztása több szemponttól függ: a berendezés méreteitől és használatának kényelmétől.

A kültéri zsírfogók erősebb anyagokból készülnek, mivel hatékonyan kell ellenállniuk a talaj külső nyomásának.

Az ilyen zsírszeparátor beszerelése összetett és több szakaszból álló folyamat. Az első szakaszban földmunkákat végeznek, majd a terület betonozása következik, és csak ezután lehet áttérni a beszerelésre.

Ezért a zsírfogók beszereléséhez általában szakosodott cégekhez fordulnak.

A kültéri zsírszeparátorok áteresztőképessége sokkal nagyobb, mint a beltéren telepített zsírfogóké.

Milyen anyagból készül a berendezés?

A zsírfogók háza készülhet műanyagból, üvegszál erősítésű műanyagból vagy rozsdamentes acélból.

A műanyag zsírfogókra jellemző tulajdonságok: vonzó megjelenés és kis áteresztőképesség. Többnyire háztartási használatra szánták, ezért beltérben telepítik őket.

A műanyag zsírszeparátorok előnyei:

• Az anyag környezetbarát jellege. A műanyagot biztonságosnak tartják a környezetre és az emberekre nézve.
• Praktikusság. Az anyag lehetővé teszi a gyártók számára, hogy szabvány méretű és a megrendelők egyedi igényeit figyelembe vevő eszközöket készítsenek.
• Egyszerű karbantartás. A berendezés tisztítása elvégezhető kézzel, kéznél lévő eszközök segítségével.
• Tartósság. A műanyag hosszú élettartammal rendelkezik, a készülék akár 30 évig is szolgálhat.

A zsírfogók helyes működéséhez ajánlott zsír- és olajlerakódás szintérzékelőt vagy más kiegészítő eszközöket használni.

A műanyag zsírszeparátorok esztétikus megjelenéssel és kompaktsággal rendelkeznek. Bármilyen rendeltetésű helyiségben telepíthetők.

Az üvegszál erősítésű műanyag üvegszálból és kötőanyagként szolgáló polimer anyagból készül. Az üvegszál erősítésű műanyagból készült zsírfogók kiváló szilárdsági mutatókkal rendelkeznek. Ennek köszönhetően beltéren és kültéren egyaránt telepíthetők.

A megbízható üvegszál erősítésű műanyagból készült zsírszeparátor fő előnyei:

• Ellenállás agresszív környezettel szemben. A készülékek ellenállnak a szélsőséges időjárási körülmények és a káros vegyi anyagok hatásainak.
• Fokozott szilárdság. Az üvegszál erősítésű műanyagból készült zsírfogók erős és megbízható berendezésként bizonyultak.
• Kis súly és könnyű karbantartás. Az üvegszál erősítésű műanyagból készült zsírszeparátorok könnyen tisztíthatók.

Az üvegszál erősítésű műanyagból készült zsírfogók szerkezete lehet vízszintes és függőleges.

A zsírréteg a készülék belsejében egy bizonyos szintig felhalmozódik, majd könnyen kiszivattyúzható a nyíláson keresztül.

A zsírszeparációhoz használt, tartós rozsdamentes acélból készült berendezés a legdrágább a különböző modellek közül. Kültéren és beltéren is telepíthető.

Egyes gyártók horganyzott acélból készítenek zsírszennyeződés-szeparátorokat. Az ilyen készülékek minőségi jellemzői alacsonyabbak, mint a rozsdamentes acélból készült eszközöké.

A beltérben telepített rozsdamentes acél zsírszeparátor esztétikus megjelenésű. A berendezés nemcsak hatékonyan látja el közvetlen feladatait, hanem stílusosan díszíti a belső teret is.

A rozsdamentes acélból készült zsírfogók kiváló higiéniai tulajdonságokkal, kiváló üzemeltetési jellemzőkkel és hosszú élettartammal rendelkeznek. Érdemes megemlíteni a rozsdamentes acél szeparátorok magas korrózióállóságát is.

A szeparátorok üzemeltetési tulajdonságai

A zsírfogók teljesítményben és kapacitásban jelentősen eltérnek. A 0,1–2 l/s kapacitású készülékek háztartási berendezésnek számítanak.

Minden 2 l/s-nál nagyobb kapacitású készülék ipari eszközök közé tartozik. A zsírszeparátorok hatékonyan tisztítják a szennyvizet a zsíroktól akár 20 mg/l-ig.

A zsírszeparátor teljes körű üzemeltetése akkor lehetséges, ha a készülék kapacitása megfelel a csatornarendszerből beérkező szennyvíz mennyiségének.

A berendezés kapacitásának meg kell egyeznie a készülékbe beérkező csatornaszennyvíz mennyiségével, vagy annál magasabbnak kell lennie.

A zsírfogók a tisztítás módjában is különböznek. A berendezések lehetnek:

• kézi tisztítású;
• gépi tisztítású.

A legtöbb esetben a kézi tisztítású zsírszeparátorok kis áteresztőképességűek, és a gyártó beltéri telepítésre szánja őket.

Folyamatos felügyelet alatt állnak, a szűrők tisztítását kézzel, kéznél lévő eszközökkel végzik.

A gépi tisztítású zsírfogók leggyakrabban nagy teljesítményű ipari zsírszeparátorok. Az eszközök általában érzékelőkkel vannak felszerelve, amelyek jelzik a tisztítás szükségességét.

A tisztítási eljárást szivattyúk vagy speciális járművek segítségével végzik.

A berendezés telepítésének technológiája

A zsírszeparátor beépítési folyamata különböző módon végezhető. Az optimális telepítési típust a zsírfogó fajtájától és jellemzőitől függően kell kiválasztani. Vizsgáljuk meg a szeparátorok beépítésének néhány változatát.

Kültéri zsírfogó telepítése

Az ipari zsírfogó beépítési eljárása bonyolult és munkaigényes. Ezért a legtöbb vásárló inkább szakemberekre bízza a berendezés telepítését.

Ahhoz, hogy a beépítést saját kezűleg végezze el, számos előkészítő munkát kell elvégeznie:

• Válassza ki a telepítés helyét. A kiválasztáskor figyelembe kell venni a telek elrendezésének sajátosságait, valamint a jövőbeli tereprendezési munkák lehetőségét.
• Határozza meg a berendezés beépítéséhez szükséges gödör méretét – a mélységének olyannak kell lennie, hogy a zsírfogó fedele körülbelül 4 cm-rel a talajfelszín felett legyen.
• Ássa ki a gödröt. A legalján szereljen fel egy szilárd zsaluzatot, amelybe homok és cement keverékét önti. Homokos talajokhoz és vályoghoz az 1:5 arányban készített habarcs a legalkalmasabb.
• Várja meg, amíg a habarcs megszilárdul, ez legalább 14 nap.

Amikor az alap előkészítése befejeződött, közvetlenül megkezdheti a berendezés beépítését. Ehhez helyezze a zsírfogó testét a betonalapra, és rögzítse biztonságosan az eszközt a házi készítésű betonlapba öntéskor behelyezett hurkokhoz. Ha elfelejtette feltenni a hurkokat, akkor azokat horgonycsavarokkal is rögzítheti.

Most a gödörbe telepített berendezés köré építsen egyfajta rétegelt lemez falakat. Ez a folyamat a talaj beomlásának megakadályozásához szükséges. Ha a szeparátort hideg éghajlaton kívánja üzemeltetni, akkor hőszigetelő anyaggal kell befednie. Erre a célra ásványgyapot vagy hungarocell alkalmas.

Már csak a zsírfogó csatlakoztatása van hátra a közműhálózatokhoz. Ehhez a berendezés kimeneti csövét össze kell kötni a vízelvezető rendszerrel. A kötéseket tömítőanyaggal kell kezelni. A bemeneti csövet pedig csatlakoztassa a csatornacsőhöz. Az elemek illesztési helyét kenje be tömítőanyaggal.

A zsírfogó test körül kialakult összes szabad teret töltse fel talajjal. Általában visszatöltést alkalmaznak, melynek során a nyílásba a gödör ásásakor ebből a helyből kiásott talajt kell visszatölteni.

Nem szabad elfelejteni a szellőzővezeték telepítésének szükségességét. A csatornarendszerben felgyülemlett felesleges gázok elvezetéséhez szükséges. Ha a szennyvízelvezető rendszer nagy terhelésnek van kitéve, érdemes egyszerre több vezetéket telepíteni. A berendezésbe épített zsírfelhalmozódás-érzékelő figyelmezteti Önt, ha tisztítási eljárásra van szükség.

A kültéri zsírfogókat gyakrabban tisztítják szakosodott cégek szakemberei szivattyúk vagy speciális gépek segítségével

Az ipari zsírfogók telepítését és felszerelését javasolt szakemberek bevonásával végezni. Rendelkezniük kell a teljes munkafolyamat elvégzéséhez szükséges engedélyekkel is.

A szakemberek rendelkeznek a telepítéshez szükséges építőipari eszközökkel, így el tudják végezni a berendezés stabil és hosszú távú működéséhez szükséges eljárásokat.

Beltéri zsírfogó szerelése

A háztartási zsírfogó mosogató alá történő felszerelése egyszerűbb folyamat, mint a kültéri berendezés telepítése. Ehhez először ki kell választani a berendezés telepítésének optimális helyét.

Könnyen hozzáférhető, szilárd és a lehető legegyenletesebb felületen kell elhelyezkednie, a vízvezeték-szerelvények közelében.

Már csak egy sor egymást követő műveletet kell elvégezni:

• Vezesse ki a berendezés kimeneti csatlakozóját a csatornarendszerbe. A csatlakozás helyére fel kell szerelni a készülékhez tartozó gumitömítést.
• Csatlakoztassa a zsírfogó bemeneti csatlakozóját a szaniter berendezés kimeneti csövéhez vagy a csővezetékhez (a mosogató és a mosógép csatlakozásánál), ne felejtse el elhelyezni a speciális tömítést.
• Töltse fel a zsírfogót a szükséges mennyiségű vízzel a berendezés tömítettségének ellenőrzéséhez.

Ha az ellenőrzés sikeres volt, felhelyezheti a zsírfogó fedelét. A fedél felszerelésével a berendezés telepítése befejezettnek tekinthető.

A mosogató alá szerelhető zsírfogó kiválasztásáról és felszereléséről bővebben ebben az anyagban olvashat.

A népszerű zsírfogó gyártók áttekintése

A modern piacon széles választékban elérhetőek a külföldi és hazai gyártók által készített zsírleválasztók. Meg kell jegyezni, hogy nincs jelentős különbség a különböző cégek berendezései között.

Bármely márka készülékei ugyanazon az elven működnek – a gravitációs erő segítségével. Sok gyártó a zsírfogók mellett kiegészítő berendezéseket is kínál, például állványt.

Az állvány a zsírfogókhoz való használatra készült, amelyeket közvetlenül a mosogató alá szerelnek be éttermekben, menzákban, kávézókban és nagy szupermarketek vágóüzemeiben.

Az optimális modell kiválasztásánál érdemes figyelembe venni a zsírfogó célját, valamint a gyártó presztízsét és hírnevét.

Különösen keresettek a következő cégek zsírfogói:

• Helyx;
• Wavin Labko;
• Evo Stok;
• Flotenk;
• UP Polimerkonstrukcija.

Helyx – népszerű gyártó, amely főként ipari, függőleges és vízszintes zsírfogókat gyárt. A leválasztót előtisztító rendszerként használják.

A berendezést a szennyezett és zsíros szennyvizet tartalmazó ipari csatorna kivezetésénél helyezik el.

Wavin Labko – finn fejlesztő és gyártó, amely innovatív elektronikus zsír felhalmozódás szintmérőket és üvegszál-erősítésű műanyagból, polietilénből készült zsírfogókat gyárt.

A Wavin-Labko EuroREK zsírfogóit éttermekben, kávézókban, menzákban, benzinkutakon, húsfeldolgozó üzemekben és vágóhidakon használják.

Az orosz gyártó, Evo Stok különböző célú berendezéseket gyárt hőálló, korrózióálló erősített műanyagból.

A készülékek tömített tömítésekkel vannak felszerelve, amelyek hatékonyan megakadályozzák a kellemetlen szagok bejutását a helyiségbe.

A Flotenk cég ipari és háztartási eszközöket gyárt erős, erősített üvegszálas műanyagból.

A Flotenk zsírfogóinak előnyei – esztétikus megjelenés, szintjelző jelenléte, akár 50 mg/l tisztítási fok, tartósság. A gyártó függőleges és vízszintes zsírszennyeződés-fogókat készít.

Az UP Polimerkonstrukcija zsírfogója egy spirálcsőből készült tartály, be- és kivezető csonkokkal.

A kivezető csonk jelentős mélységben helyezkedik el, ami megakadályozza a zsír átjutását.

Következtetések és hasznos vidéó a témából

A zsírfogók hasznos tulajdonságait a videó ismerteti:

A zsírfogót saját kezűleg is meg lehet tisztítani. Hogyan kell ezt megtenni, azt a videó megmutatja:

A termelési igényekhez szükséges zsírfogó berendezések működési elveit a videó ismerteti:

A zsírfogó jelentősen csökkenti a csövek korróziójának és a csatornarendszer eldugulásának kockázatát. A berendezés nem igényel különösebb karbantartást, csak a szűrő időben történő tisztítását kell elvégezni.

A szakszerűen kiválasztott és helyesen telepített zsírfogó hatékonyan tisztítja a vizet, és megvédi a szennyvízelvezető rendszert a globális szennyeződéstől.

Van már személyes tapasztalata a csatornázsírfogók használatában? Mondja el, melyik készüléket részesítette előnyben, elégedett-e a működésével? Talán vannak bizonyos sajátosságai a készülék használatának? Írja meg észrevételeit, tegye fel kérdéseit az alábbi blokkban.