Mire való az alsó fiók a gáztűzhelyben: a tűzhelytálca felhasználási módjai

Az ételkészítéshez mindannyian tűzhelyeket használunk. Leggyakrabban sütővel vannak felszerelve, amely alatt egy tágas rés található. Sokan kétségkívül azonnal megmondják, mire való az alsó fiók a gáztűzhelyben – ez egy kényelmes hely a serpenyők, pelmenifőzők és tepsik tárolására.

De kiderül, hogy ez nem minden lehetséges funkciója. Hogyan lehet még használni a fiókot?

Elmeséljük Önnek mindent a gáztűzhelyek tálcáiról, arról, hogy milyenek, hogyan lehet őket racionálisan használni, és hogy eredetileg mire szánták őket.

Mire való a tűzhelytálca?

A legtöbb tűzhely sütője alatt egy nyitható vagy kihúzható fiók található. Ezt sütő alatti rekesznek hívják. Néhányan tévesen úgy gondolják, hogy a rendeltetése a sütő forró aljának a padlóburkolattól való elszigetelése, de ez a lehetőség valójában helytelen, bár logikusan gondolkodva valóban így lehetne gondolni.

A többiek véleménye megoszlott. Egyesek azt feltételezik, hogy a fiók edények tárolására szolgál, mások azt állítják, hogy ételek melegítésére.

A konyhai eszközök tárolására a tálca szinte tökéletesen alkalmas. Rejtve van a szemek elől, és könnyen elfér benne több serpenyő is, amelyeknek a konyhabútorban gyakran kevés a hely. Kivenni belőle az edényeket szintén kényelmes, és nem kell messze eltávolodni a tűzhelytől.

A Liszva GP 400 MSZ-2 gáztűzhely szerkezetében szintén van egy alsó rés, amely kiegészítő szekrényként van feltüntetve. Az utasítás szerint ez a hely a konyhai eszközök tárolására szolgál.

Ez a verzió nem alaptalan, hiszen ha megnézzük néhány gáztűzhely utasítását, megtaláljuk a készülék rajzát, ahol ezt a részt „kihúzható kiegészítő szekrényként” jelölik.

Emellett kaphatók olyan tűzhelyek, amelyek tálcája további betétekkel van felszerelve a fiókokban, ami nem hagy kétséget afelől, hogy ezek edénytárolásra szolgálnak.

Érdemes-e ezen a ponton befejezni a témát, hiszen kiderült, hogy mire szolgál a fiók a gáztűzhely sütője alatt? Egyáltalán nem. Kiderül, hogy a második elmélet híveinek is vannak érveik arra, hogy a véleményüket helyesnek tartsák.

Ismételten, forduljunk az utasításokhoz. Sok tűzhelyen a rekeszt melegítő fióknak nevezik, és az ajánlott irodalomban részletesen le van írva, hogy a sütő működése közben az ételek melegen tartására használható.

Az igazság az, hogy ezt a funkciót kevesen használják. A fogyasztók úgy vélik, hogy a fiók a nagy rések és a kényelmetlen használat miatt nem alkalmas az étel melegen tartására, bár a mikrohullámú sütőt ellenzők, akik nem tudnak erről a lehetőségről, valószínűleg lelkesen fogadják a hírt.

A használók véleménye ismét megoszlott. Van, aki azt mondja, hogy a fiók kiszárítja az ételeket, mások viszont el vannak ragadtatva, és azt állítják, hogy a funkció leegyszerűsítette a meleg ételek felszolgálásának megszervezését a vendégségeken.

A tálca felmelegszik és lassan hűl le. A benne lévő ételek frissek maradnak és egyenletesen melegszenek, fenntartva a meleg hőmérsékletet, amíg a fémbetét ezt biztosítja.

Mindenesetre nézzük meg részletesen, hogyan működik. Amikor a sütő be van kapcsolva, a forró levegő behatol a tálcába, és felmelegíti annak fém falait. Így a benne lévő dolgok folyamatosan melegednek.

Például, Ön köretként krumplit készít, és hozzá halat süt alufóliában. Sokkal kellemesebb az egész ételt melegen enni, mint hideg krumplit forró hallal. Ön egyszerűen beteszi a krumplit a fiókba, majd amikor a második összetevő elkészült, kiveszi és az asztalra tálalja.

Igaz, itt érdemes megemlíteni, hogy egyes sütőkben a kondenzvíz elvezetése speciális tartályokba van megoldva, ezért mielőtt ételt tesz a melegítő fiókba, ne felejtse el kivenni és kiönteni belőle az összegyűlt folyadékot.

Tehát megállapítottuk, hogy a sütő alsó fiókja a modelltől függően használható:

• edények tárolására;
• ételek melegítésére;
• mindkettőre egyszerre.

De ez még nem minden, amit a használatáról tudnia kell.

Biztonsági előírások a tálca használatakor

Soha ne felejtse el, hogy a tálca a sütő alatt található, és a sütő működhet, amikor Ön a tálcába akar nézni. Ilyen esetekre mindig tartsa kéznél a sütőkesztyűt vagy konyharuhát, amelyek megvédik a kezét az égési sérülésektől.

A sütő sokkal magasabb hőmérsékletre melegszik, mint az alsó rekesz, de még annak használatakor is feltétlenül használjon kézvédő eszközöket – sütőkesztyűt vagy edényfogót. A kondenzvíztől és a forró levegőtől égési sérüléseket szenvedhet a kezén.

Ha Ön ételt melegít a fiókban, teljesen nyissa ki, hogy a forró ételt kényelmesebben és biztonságosabban vehesse ki.

A sütőből nagy mennyiségű forró levegő áramlik az alsó fiókba, hacsak a speciális kialakítás és szigetelés másként nem rendelkezik. Vagyis ha a fiók kifejezetten ételek melegítésére szolgál, és Ön serpenyőket szeretne beletenni, vagy más tárgyakat, számoljon azzal, hogy a dolog megsérülhet vagy meggyulladhat.

A sütő alatti, magas hőmérsékletnek kitett fiókba nem szabad tenni és elhelyezni:

• Gyorsan romló élelmiszerek és ételek, ha azokat a közeljövőben nem használják fel;
• Szalvéták, papír, textiltörölközők;
• Polietilén zacskók;
• Gyúlékony folyadékok és spray-k;
• Vegyi anyagok;
• Olyan tárgyak, amelyek hevítéskor toxinokat szabadítanak fel, továbbá a nem hőálló lakkal bevont edények, valamint a forró ételekhez nem alkalmas PVC-tárolók.

És egyéb dolgok, valamint olyan élelmiszerek, amelyek hevítés hatására megromolhatnak vagy károsíthatják az egészséget.

Érdekes tény: az egyes gáztűzhely-modellekhez tartozó angol nyelvű utasításokban az áll, hogy a fiókban nem szabad ruhát szárítani, míg az orosz változatban erről nem esik szó.

Mit lehet és mit nem szabad a tálcába tenni?

De mégis mire való a gáztűzhely alatti fiók? A tálcába olyan edényeket lehet tenni, amelyek nem félnek a magas hőmérséklet hosszan tartó hatásától – pelmenykészítőket, serpenyőket, húsverő kalapácsokat, tepsiket és így tovább.

A sütő alatti alsó fiók használható edények tárolására, azonban kerülje el, hogy nem hőálló tárgyakat, köztük fa tárgyakat tároljon benne.

Ne felejtse el az ételt sem. Melegíthető:

• pizzát;
• köreteket;
• piláfot;
• sült húsokat;
• leveseket;
• sült húst/halat.

Ugyanakkor vegye figyelembe az ételek fiókban töltött idejét, hogy ne száradjanak ki vagy romoljanak meg.

A sütő alatti tálcák típusai és funkcióik

Már kiderítettük, hogy a rekeszek lehetnek fixek nyitható ajtóval, vagy különálló, gyakrabban kihúzható tűzhelyelemek. Általában az olcsóbb tűzhelymodellek fix rekeszekkel vannak felszerelve. Különleges változatok nincsenek előírva, ezért nem fogunk rájuk külön figyelmet fordítani. A moduláris fiókok azonban különfélék lehetnek.

A kihúzható modellek beépíthető típusú kivitelűek. Így egy tandemként mehetnek a gyári összeállítású készülékkel, és pontosan ez a változat általában univerzális a szekrényke mindkét használati módjához. Ennek a változatnak a kiválasztásakor vizsgálja meg a rekeszt a tömítettség és a moshatóság szempontjából.

A garnitúramodul a konyhabútor egy speciális eleme, amelybe a tűzhely be van építve. Függetlenül attól, hogy a tűzhelynek van-e tálcája vagy sem, technikailag Önnek lesz egy további fiókja az edények tárolására a készülék alatt. Igaz, hogy ételt természetesen nem fog melegíteni, mivel általában MDF-ből készült, ami megakadályozza a magas hőmérséklet hozzáférését a dobozba.

A beépíthető konyhabútorok felszerelhetők egy speciális, tűzhely számára kialakított rekeszsel, amelyben edénytároló fiókok találhatók, amelyek a főzés során szükségessé válhatnak. Ehhez egyáltalán nem szükséges sütő jelenléte.

És még egy lehetőség, szintén konyhai eszközök tárolására – egy különálló fiók pódiumtetővel, amelyet megrendelésre is meg lehet vásárolni, vagy saját kezűleg is elkészíthető. A modul általában nedvességvédő bevonattal rendelkezik, és felszerelhető további tárolóedényekkel különböző apróságok számára, amelyekre a főzés során nem gyakran van szükség.

Ételek melegítésére szintén nem alkalmas, viszont a második esethez hasonlóan nemcsak edényeket, hanem szalvétákat, törölközőket, konyhai készülékekre vonatkozó dokumentumokat is tárolhat benne, továbbá színe és textúrája az általános dizájnkoncepcióhoz igazítható.

Nem vettük fel a cikkbe a tűzhely alatti fiók egy másik funkcióját, a szárítószekrényt – mert az csak kevés modellben van meg, és ez a rekesz már nem számít kiegészítő fióknak.

Egyes tűzhelymodellekben a sütő alatti teret egy külön tűzhelyfülke foglalja el, és ezt a fülkét szárítószekrénynek nevezik. Igaz, az ilyen tűzhelymodellek nem túl népszerűek.

A funkció célja egyértelmű: ha aszalt gyümölcsöt, gombát vagy zsemlemorzsát szeretne készíteni, egyszerűen helyezze be egy speciális tálcára, és szárítsa a sütő működése közben.

A módszer különösen hatékony, ha a tálca speciális ventilátorral van felszerelve.

Következtetések és hasznos videó a témában

Videó. Mire való a sütő alatti tálca – az egyik lehetőség:

Tehát megtudtuk, miért van a gáztűzhelyben alsó fiók. Ez egyrészt funkcionális tárolóhely, másrészt kényelmes ételmelegítés mikrohullámú sütő használata nélkül.

És Ön hogyan használja ezt a tálcát? Lehet, hogy vannak saját érdekes ötletei? Oszsza meg tippjeit a hozzászólásokban, és tegyen fel kérdéseket a cikk témájával kapcsolatban.